在恩施做餐饮、民宿或特产生意,不少老板都遇到过这样的情况:宣传没少做,钱也花出去了,店里却始终冷清。问题往往出在推广没有真正对本地人和游客的口味。要把客流做起来,就得把心思放在恩施人真实的生活场景和出游习惯上,让推广动作落到实处。
动手之前,别急着做内容。先问问自己:这次推广是想让周末的座位满起来,还是想把手里的藤茶卖到省外去?目标不同,打法完全不同。同时,要花时间去了解你的顾客到底是谁。恩施本地的家庭主妇可能关心周末带孩子去哪吃饭方便,外地游客则更想知道哪里能吃到地道的土家腊肉,住哪里去大峡谷最省事。
恩施消费者使用各平台的习惯差异不小。微信是维护熟客关系的基础,抖音能帮你快速触达同城潜在客户和外地游客,小红书则特别适合民宿、茶室这类拍照好看、有氛围感的店铺。没必要一开始就全线铺开,挑一两个平台做深做透,效果稳定后再慢慢加码。
网络上流行的爆款文案,照搬到恩施往往不好使,因为缺少本地生活的温度。真正能打动人心的内容,是让恩施人看了觉得“这就是讲我身边的事”,从而产生走进店里的念头。
一是实在的福利信息,比如“五一假期,凭本条视频到店免费领一杯恩施玉露”;二是手艺展示,用视频记录从揉面到出锅做土家酱饼的全过程,让人看着就流口水;三是实用的本地攻略,比如整理一份“恩施土司城附近适合歇脚的本地小馆”,把自己店里最拿手的菜自然写进去。
说话的语气可以随和些,带点恩施本地的口头禅反而更有辨识度。但宣传的内容一定要和实际相符,如果店里只能坐下五六桌,就不要说“场地开阔,接纳大型旅行团”。顾客一旦觉得被骗,差评带来的连锁反应,会远远抵消掉推广带来的好处。
线上推广把人带到门口,能不能留住人,还得看店里的实际体验和线下的互动。恩施人重情义、讲圈层,街坊邻居的口口相传往往比线上广告更管用。
活动本身不一定直接赚钱,但投资回报要看长远。一场几十人的线下活动,物料成本往往不高,却能换来参与者朋友圈里多张现场照片和真实好评,这是花钱也买不到的信誉积累。关键在于活动要贴合自己店里的特色,不要为了凑热闹做那些生搬硬套的主题。
不需要专门安排一个人全职做。一周抽出两三个小时,集中拍好几条素材存着,然后每天固定花几分钟时间编辑发布即可。内容不必追求精致,手机拍摄的店里的真实状态反而更自然。也可以让店里说话风趣的员工出镜,以他个人的口吻介绍店里的日常,比官方账号更像朋友。关键是稳定,断断续续的更新会让用户很快忘记你。
先别急着换内容方向,检查一下基础环节:店里在平台上的定位是否准确,顾客搜不搜得到;发布的时段是否适合目标人群刷手机;宣传的菜品和门店现场卖的是否完全一致。最常见的问题,是内容拍得很好,但顾客按照地址找过来时体验却有落差。
恩施本地生意的推广,没有一招鲜的办法。先把目标想清楚,选对平台,然后持续产出有恩施味道的内容,最后用实实在在的线下体验和口碑把这股客流接住。别追求花样,把最基本的几件事坚持做好,客流就会一天天稳下来。